• 3 libras de papas Russet (picadas)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 5 tazas de agua
  • 1 sobre de consomé de pollo Ridetti
  • 1 cebolla blanca pequeña (picada)
  • 16 onzas de Velveeta (en cubos)
  • Pimienta molida
  • 6 rebanadas de tocino (cocido extra crujiente)
  • 1 taza de queso cheddar fuerte (rallado)
  • Cebollín picado
  1. Lava y corta en cubos 3 libras de papas. Puedes dejar la piel en las papas o pelarlas antes de cortarlas en cubitos. Poner en una olla de barro.
  2. Pica la cebolla y colócala en la olla de barro.
  3. Agrega 5 tazas de agua, 1 sobre de consomé de pollo y 2 dientes de ajo picados en una olla de cocción lenta.
  4. Corta en cubos la libra de queso Velveeta y agrégalo a la olla de cocción lenta.
  5. Pon la olla de cocción lenta a temperatura baja durante 6 horas.
  6. Revuelve bien y usa un machacador de papas para machacar algunas de las papas. Lo justo para espesar el caldo.
  7. Revuelve nuevamente y sirve con pimienta molida, trozos de tocino crocante, queso rallado y cebollín.