• 1 cucharadita de aceite
  • 1 cebolla roja pequeña, picada en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de jengibre + ajo finamente picado
  • 1 paquete de frijoles Ridetti 227g
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de migas de pan
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  1. Calienta el aceite en una sartén; agrega las cebollas y cocina hasta que estén bien doradas.
  2. Agrega jengibre + pasta de ajo y cocina por otro minuto. Apaga el fuego y deja enfriar.
  3. En un tazón grande, combina los frijoles, la harina, la harina de avena, las migas de pan, el chile rojo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  4. Agrega la cebolla y revuelve bien hasta formar una mezcla que se mantenga unida cuando se aprieta.
  5. Divide la mezcla en 6 hamburguesas del mismo tamaño.
  6. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, coloca las hamburguesas y cocínalas sin tocarlas durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Voltea y cocina del otro lado hasta que se forme una costra dorada en ambos lados.
  7. ¡Disfruta de tus tortitas!